反農薬東京t27106

t27106#厚労省の食品衛生管理の指針に関するパブコメ意見募集　4月4日締切#14-03
【関連記事】記事t20002(2008年4月)、記事t20104
【参考サイト】厚労省：食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針、大量調理管理マニュアル
　　　　　　　食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針（ガイドライン）」の改正に関する意見の募集について
　　　　　　　　　　　　　改正概要と新旧対照表

　厚労省医薬食品局食品安全部監視安全課が、2014年3月6日から4月4日まで、『「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針（ガイドライン）」の一部改正について』のパブコメ意見募集を行っています。
　改定目的は、食品の安全性を確保する上で重要な危害の特定、評価及び管理を行う衛生管理の方式（略称「HACCP」）の国際基準化をめざすものですが、ガイドラインの中には、「そ族及び昆虫対策」の項があります。
　このパブコメの前に、私たちは同省へ「ガイドラインおよび大量調理施設衛生管理マニュアルにおける害虫駆除規定の見直しに関する要望」を提出していました。
　要望は、現行の「食品等指針」や「大量調理管理マニュアル」で、施設管理者に年2回以上殺虫剤散布をしなければならないという誤解を与えているため、駆除（作業）の回数規定を削除し、「駆除」を「防除」と改め、ＩＰＭに基づいた対策をとるよう求めてください、など、４項目あり、別記には、その理由なども記してあります。

　　反農薬東京グループの要望全文

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作成：2014-03-28