「ひろたりあん通信withビタミンママ」（３月２７日号）の表紙で、「おじいちゃま、おばあちゃまをお呼びして春のお祝いパーティ」と題し、春色いなりを中心とするおもてなし料理をご紹介することになりました。
青葉区・都筑区を中心に９万世帯に配布されるそうで、新聞屋さんが廣田新聞店の方は３月２７日（日）の朝刊に折り込まれます。
いつもどおりの丁寧なレシピでご紹介していますので、お花見のお供には是非「春色いなり」をお作りになってみて下さいね♪
この紙面の編集を担当しているビタミンママ編集室さんは、「頑張るママを応援する！」という立場で、季刊雑誌「ビタミンママ」を編集・発行しています。
主婦やママの視点に立った、読者参加型＆地域密着情報誌はこの地域の主婦達には有り難い情報が満載で、とても人気があります。
サイトも充実していて、サイト立ち上げ当初は「ビタミンママの掲示板で誰かが『○○デパートのコロッケがおいしい！』と書き込みをしたら、次の日の午前中にはそのデパ地下のコロッケが売り切れてしまった・・・」というエピソードがあるくらい影響力のあるサイトで、今でも一日３０００アクセスがあるほどの人気サイトです。
ビタミンママ編集室さんから掲載写真をお借りしたので、こちらでも少しご紹介させて頂きますね。
春色いなりが少し手がかかるので、他のお料理は簡単なものに。
お花のおつゆ（生麩とせり）と菜の花の辛し和えを合わせました。
旬のいちごをふんだんに使った冷たいデザートです。
いちごのパルフェ
こんな風にお重に詰めて、お花見弁当にしても素敵ですね。
（こちらは版下です。私が２枚をつなぎ合わせたので、少しずれています）
（２００５．３．２５）