新緑のイタリアン

スパゲッティ・カルボナーラ

いちごのロールケーキ

たこと新玉ねぎのマリネ

新緑をイメージしてパセリをたっぷりと・・・

一年中出回っている卵。実は春が旬なんですよ
「今まで食べたカルボナーラの中で一番おいしい！」と好評でした

玉ねぎをたっぷりと入れて、家庭的なお味に仕上げました

しっとりフワフワのスポンジ生地に、いちごクリームといちごを巻き込みました
何回も試作を繰り返して、たどり着いた配合です

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（２００４．５）

春らしいイタリア料理のご紹介です。
日本の普通のご家庭で作りやすく、どなたにでも喜ばれるお料理でまとめてみました。