| 健康食品の定番としてあまりにも有名なクロレラ。クロレラは藻の一種で、主に免疫力を高めたり抗ガン作用や抗ウイルス作用、更には細胞の新陳代謝を活発にして、強い体を作るといわれています。クロレラの最も多い成分はタンパク質ですが、他にも炭水化物やミネラル、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅなど多数の栄養素をたっぷり含んでいます。
日本人には塩辛いものを食べるという食習慣がありますが、食塩のとりすぎは永年の間に血管に作用して血圧を上げ、脳卒中を招く原因になっています。食塩のとりすぎによる高血圧に対して、クロレラのようなタンパク質の多い食品を摂取することは、高血圧にも耐えうる弾力的な血管を作ります。
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