花粉によって起こるアレルギー（アトピー）性鼻炎を花粉症といいます。樹木や草花の花粉が飛ぶ時期に、花粉が目や鼻の粘膜に付着することで症状が現れます。原因となる植物は色々ですが、代表的なものはスギです。
　花粉症は、体に侵入してきた花粉を“敵”とみなして、過剰に反応してしまう過敏な体質の人に起こります。さらに、遺伝的な体質、住環境、食生活などの様々要因が重なって、症状を悪化させるケースが多いようです。
　しょうじょうとしては、くしゃみ、はなみず、はなづまり、め・こど「首から上」」が主にですが、だるい、熱っぽい、倦怠感などの全身症状をともなうこともあります。花粉症の人は、検査すると鼻水の中に、たくさんの抗酸球がみとめられます。

免疫力を高めるには、フラボノイドの多く含まれているものを日常的に摂取していたほうが良いと言われています。ビタミンCは、抗ヒスタミン作用がありアレルギー性鼻炎には最適です。