中国原産といわれ、アジア各地で栽培されています。
ハトが好んで食べることから、ハトムギの名がつきました。
明治以前はシコクムギ（四石麦）といわれ１０アール当たり４石の収量があるからといわれています。
外見は、「ジュズダマ」によく似ていますが、簡単にわかる「ハトムギ」との相違点は・・・

• ジュズダマが多年草なのに対してハトムギは1年草
• ジュズダマの花序は上向きなのに対して、ハトムギはたれる。
• ジュズダマの果実はホーロウ質で硬い（指で押してもつぶれない）のに対し、 ハトムギは柔らかい（指でつぶれる）。

成分
種仁の成分は、でんぷん ５２％、粗蛋白１８％、粗脂肪７％、灰分３％
分解によるアミノ酸は、Leucine、Tyrosineに富んでいます。
ほかに、腫瘍抑制作用を有する「コイクセノライド」を含んでいます。

栽培法
４月下旬〜５月上旬に株間２０〜３０cmに２〜３粒ずつ点蒔する。
９月下旬、果実が成熟する頃に刈り取って乾燥させる。

「ハトムギ」の薬効および使用法
「ハトムギ」ティーパックの商品