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t01502#オレンジジュースの７割から残留農薬：北海道消費者センターのテスト#93-07
　北海道消費者センターは、今年の２～５月に道内で購入したオレンジジュース類中の農薬及び防黴剤の残留調査を実施し、その結果を公表しました。調査したジュース類は40銘柄（内37銘柄は外国産オレンジ類果汁を原材料として含む）、分析対象となった農薬及び防黴剤は以下の46種－略－です。
　その結果、表１－略－に示すように有機ﾘﾝ剤のﾒﾁﾀﾞﾁｵﾝとｴﾁｵﾝ及び防黴剤のｼﾞﾌｪﾆﾙ、ﾁｱﾍﾞﾝﾀﾞｿﾞｰﾙ、ｲﾏｻﾞﾘﾙの５種の薬剤が検出されました。他の有機ﾘﾝ系農薬、有機塩素系農薬、及び防黴剤ＯＰＰはすべての銘柄で検出されませんでした。
－中略－　表２－略－には、薬剤別の検出率等をまとめて示しました。有機ﾘﾝ剤ﾒﾁﾀﾞﾁｵﾝが最も検出率が高く45％でした。また、何らかの農薬・防黴剤が検出された銘柄は55％の22で、そのうち、２種の薬剤が検出されたものは、No.9（ｽﾏｲﾙ）、No.19（ｷｯｺｰﾏﾝ）、No.21（全国農業協同組合連合会）、No.30（ｶｺﾞﾒ）、No.37（全農ﾊｲﾊﾟｯｸ）の５銘柄。また、３種の薬剤が検出されたものは、No.1（ﾓﾀ･ｼﾞｬﾊﾟﾝ）、No.18（菱食）、No.36（全国農協直販）の３銘柄でした。（）内はメーカー名
　ジュースの原料が国産みかんのみである３銘柄については、ｴﾁｵﾝと防黴剤は検出されませんでしたが、すべてに有機ﾘﾝ剤のﾒﾁﾀﾞﾁｵﾝ検出され、しかもNo.40（ｲﾄｰﾖｰｶ堂）は0.021ppmという高い残留値を示しました。　国産、外国産を問わず柑橘類の栽培中に使用された農薬がジュース中に混入しているわけですが、ｴﾁｵﾝとﾒﾁﾀﾞﾁｵﾝのいずれの農薬も柑橘類についての残留基準がないことは問題です。
　検出された３種の防黴剤は食品添加物として認可されているため、もとの柑橘類がこれらで処理されていれば、加工食品である果汁への混入はさけられないと考えられます。そもそもジュースのような加工食品は殺菌パックされることが前提となっていますから、原料となる柑橘類に防黴処理をする必要がありません。加工用柑橘類には、防黴処理をしないことでジュース類への混入が防げるはずです。

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作成：1998-04-01