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■生活習慣病 食事療法
バランスのよい食事の配分例
1日15単位(1200キロカロリー)の場合
各表の1日指示単位
食品交換表
表1
表2
表3
表4
表5
表6
調味料
食品の種類
穀物
いも
豆
くだもの
魚介
肉・卵
牛乳など
油脂
多脂性食品
野菜・海藻
きのこ
こんにゃく
味噌
砂糖
など
1日指示単位
6
1
4
1
.
4
1
1
0.6
上記指示単位の各食事への配分
朝食の単位
2
1
1
0.3
0.6
昼食の単位
2
1
0.3
夕食の単位
2
2
0.4
間食の単位
1
1.4
1日20単位(1600キロカロリー)の場合
各表の1日指示単位
食品交換表
表1
表2
表3
表4
表5
表6
調味料
食品の種類
穀物
いも
豆
くだもの
魚介
肉・卵
牛乳など
油脂
多脂性食品
野菜・海藻
きのこ
こんにゃく
味噌
砂糖
など
1日指示単位
11
1
4
1
.
4
1
1
0.6
上記指示単位の各食事への配分
朝食の単位
3
1
1
0.3
0.6
昼食の単位
4
1
0.3
夕食の単位
4
2
0.4
間食の単位
1
1.4
日本糖尿病学会編「糖尿病食事療法のための食品交換表」より抜粋
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